Blanda de torra ingredienserna och tillsätt smör, rapsolja och honung. Vi har haft finbesök från Stockholm och ätit en mysig frukost med bland annat supergoda scones med lite fröer
Under veckan som har gått har ni fått veta allt från hur man brygger och dricker te och hur man gör sandwiches och bakar scones, till i vilken ordning man serverar tilltuggen och hur de bör läggas upp om man använder ett våningsfat
I morse gjorde jag min version på scones som är supergoda, eftersom de smakar lite mer än vanliga. Supersnabba frukostbullar8 st3 dl vetemjöl3 dl grahamsmjöl1 dl grovt rågmjöl1 dl havregryn½ dl solrosfrön4 tsk bakpulver1 tsk salt1 dl flytande margarin/smör- och rapsolja3 dl filmjölkSätt ugnen på 250 grader Blanda ihop mjölerna med solrosfrön, bakpulver, havregryn och salt
Efter lite "laborerande" fick man så fram ett gott resultat på scones, bakat på ungefär hälften grovt mjöl, rapsolja och filmjölk, så som det var tänkt
Blanda gärna 1 dl lättkesella med 1 tsk honung och de svarta fröna från en vaniljstång och servera röran till brutna bitar av ljummen äpple & kanelscones 2 1/2 dl dinkelmjöl. 25 dl olivolja eller rapsolja
Den ena varianten (de större på bilden) är lite som scones, med marmelad och ost i smeten. Frukostmuffins med päron & Ingefära - 10 muffins1 ekoägg1 dl kesella 10%1 dl vaniljyoghurt 3%1½ dl (cashew)nötter, mixade till mjöl½ dl rent havregryn1 fast päron, grovt rivet½ dl havremjöl av 100% rent havre2 msk rapsolja1 msk flytande honung el. 2 msk rapsolja
